荸荠排骨汤
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一款懒人版排骨汤的做法，只要用电饭煲就能搞定的美食，超滋补，加了荸荠，甜甜的超好喝
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
400克 、
荸荠
10个 、
胡萝卜
1根 、
玉米
1颗 、
大葱
1根 、
香葱
1根 、
香菜
1根 、
盐
2勺 、
姜
1块 、
料酒
2勺 、
热水
适量
烹饪步骤
步骤1/20
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准备好全部食材
步骤2/20
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排骨洗干净
步骤3/20
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姜切片，葱切段，取一半放到排骨中
步骤4/20
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加料酒搅拌均匀
步骤5/20
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腌制半个小时
步骤6/20
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荸荠去皮洗干净
步骤7/20
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锅里放上适量的清水加热，水开后将排骨跟葱姜一起放进去煮5分钟
步骤8/20
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焯出排骨中的血水
步骤9/20
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之后将排骨捞出，放到釜电饭煲里的甑锅里
步骤10/20
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玉米洗干净切段
步骤11/20
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胡萝卜去皮切滚刀块
步骤12/20
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跟剩下的葱姜一起放到电饭煲的锅里
步骤13/20
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放上荸荠
步骤14/20
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之后将甑锅放到电饭煲里，锅底有三个三角釜，可以稳稳的坐在电饭锅里，之后加上适量的清水
步骤15/20
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加盐调味
步骤16/20
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盖上电饭煲锅盖，启动蒸肉键，将材料蒸熟，这款电饭煲是脱糖电饭煲，煮饭的时候会先过滤掉米饭中多余的水分，但启动蒸肉键，不会过滤掉水分，而且采用的直接蒸煮的方法，保留了足够的汤汁，炖煮出来的食材也比普通锅炖出来的好吃，尤其胡萝卜，特别甜香
步骤17/20
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一个程序下来，荸荠排骨汤基本上做好，将里面的葱姜夹出来
步骤18/20
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香葱跟香菜切碎
步骤19/20
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撒在出锅的汤里，美味的排骨荸荠汤就做好啦
最后一步
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汤汁鲜美，食材软嫩好吃
步骤1/20
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-23
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